昔からあるコーヒーは日常のふとした時間にリラックスさせてくれたりしますよね？日本では1日11杯飲まれてるポピュラーな飲み物。
そんなコーヒーに食べ合わせが悪い物・良い物があることを知っている人は少ないと思います。
今回リサーチして日常生活に活かせるようご紹介していきます。
コーヒーは一体どんな飲み物？
コーヒーはどうやって日本へきた？
日本にやってきたコーヒーの歴史は江戸時代まで遡ります。
1640年江戸時代初期頃に日本は厳しい鎖国を実施中。
そこで他国と交流が出来る唯一の場所、長崎出島にオランダ人商人によって伝来したのが最も有力な説です。
江戸時代に入ってきたコーヒーは日本人は受け入れられなく明治時代半ばに西洋文化が入ってようやく浸透し始めました。
江戸時代でコーヒーが飲めたのは、オランダ人商人と交流のあった商人や役人、通訳、遊女ぐらいでしたが明治時代になるとごくわずかな上流階級の人がオシャレな高級飲料としてでした。
コーヒーはどんな用途で飲まれていた？
海外のお話になりますがコーヒーはエチオピア原産です。
用途としては宗教的な薬として一部の僧侶達が葉や豆を煮出して使用していました。
しばらくは薬として使用されその後は焙煎し広まったそうです。
コーヒーには一体どんな成分がある？
コーヒーには様々な成分がありますが有名なのは「カフェイン」「クロロゲン酸」で脂質はほぼ無くほとんどは水分となります。
ブラックで飲むならカロリーはほぼ無しです！
カフェインの作用は多目的で眠気・疲労感の緩和や集中力が高くなる、呼吸や運動機能を高める、利尿作用、頭痛の緩和などがあります。
クロロゲン酸はポリフェノールの1つでアンチエイジングに期待が出来ます。
今や現代病の生活習慣病や血管が硬くなるのを防ぎます。
コーヒーとチョコの食べ合わせは悪い？
成分によって違いは出てきますが、少量なら問題はなさそうです。
飲み過ぎや食べ過ぎに注意を払えば楽しめるということですね。
理由としては、コーヒーとチョコはどちらもカフェインが入っているので知らないうちに過剰摂取していたという事が問題なようです。
カフェインを過剰に摂取すると脱水症状が起きたり吐き気や睡眠障害などを引き起こしやすいです。
どちらも美味しいので食べ過ぎや飲み過ぎに注意しながら楽しめば良さそうですね。
コーヒーとのタッグ悪い/知らなかった真実
コーヒー ＋ 糖質の多いお菓子
ケーキにコーヒーなどは味覚では相性抜群ですがどうやら健康面では悪そう。
理由は食事で取る糖質は一部をエネルギーとして残りは中性脂肪としてたまっていくからなんです。そしてカフェインにも同じ作用があるので中性脂肪が増えすぎることもあるそうです。
糖尿病などにつながっていくケースもあるので十分に注意しましょう。
コーヒー ＋ 鉄分豊富食材
コーヒーのタンニン（深い渋みを出す）は女性にはうれしい肌の調子を改善したり生活習慣病を予防したりしますが同時に鉄分とミネラルの吸収を邪魔します。
吸収で見ていけば相性が悪いと思います。貧血気味の方は注意が必要かも知れません。
コーヒー ＋ 薬
コーヒーの成分のカフェインが働きかけて薬が体内で活動する前に外に出してしまう事が考えられます。
サプリメントも同じで理想は水や白湯なのも納得ですね。
もしコーヒーが飲みたくなったら1時間位開けるのがベスト！
コーヒー ＋ ゆで卵
ファミレスの朝食などで私はよくやってしまうのですが実は食べ合わせが悪いんです。
卵には硫黄成分がありカフェイン2つ成分が絡むと鉄分の吸収を邪魔することがあります。
殻が付いているのが問題となるのでオススメは目玉焼きやスクランブルーエッグですね。
コーヒーと相性が良い物とは？
コーヒー ＋ バナナ
コレはコーヒーと相性の良い王道です。
バナナの成分カリウムとカフェインの働きかけが理由として挙げられます。
カリウムは体のいらない塩分を外に出すということとカフェインの利尿作用で血圧が安定するからです。
他にもバナナの栄養成分が生活習慣病の予防に役立ちますよ。
コーヒー ＋ ナッツなど豆類
コーヒーのカフェインは脂肪燃焼促進をしてナッツなどの豆類もアルギニンという成分が脂肪分解を助ける働きがあるのでダイエット中の方にはオススメ。
痩せやすい体質を作る助けをしてくれますよ。
コーヒー ＋ ヨーグルト
海外ではヨーグルトとコーヒーを混ぜた飲み物もあるくらいなんです。
カフェインの脂肪燃焼促進の作用とヨーグルトの整腸作用でダイエットの際に取り入れたい組み合わせですね。
ダイエットの際は食事なども制限をするので得に女性はおなかの調子を崩し便秘や下痢になるケースもしばしば。
こちらの組み合わせはそれを助けてくれそうです。
まとめ
今回はコーヒーと食べ合わせの悪い物と良い物をご紹介しました。
私が意外にやってしまっていたのがコーヒーとチョコとコーヒーとゆで卵でした皆様はいかがでしたか？ただコーヒーは空腹に入れると胃があれたりもしますのでご注意くださいね！
体質が合わない方もいるので悩んでいる方がいたら教えてあげてくださいね。